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usdt自动充值(www.caibao.it):蝶豆花千层蛋糕,宛若天空般的雾霾蓝,超仙气!

admin2021-01-2544

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原题目:蝶豆花千层蛋糕,宛若天空般的雾霾蓝,超仙气!

今天优美西点先容的这款似蓝非蓝的蝶豆花千层蛋糕,宛若天空般的雾霾蓝,竟然有一丢丢的美~

看着是不是很仙气呀,渐变的雾霾蓝班戟皮,搭配着白色的奶油,居然有一种通透的清新感,不会太过粉嫩夸张,还显气质。

做款雾霾蓝千层蛋糕,我们需要用到蝶豆花粉。蝶豆花是一种自然的植物染料,含有厚实的花青素,遇到酸性物质,好比柠檬汁,还会由蓝变紫变粉,许多网红店会拿它来镇场子哟。

将蝶豆花粉分次加到面糊中,就可以做出一张张渐变的班戟皮啦,很简单吧!宝宝们自己在家也可以做出一模一样的。

正好趁着周末,来个周末自制小甜点,在家喝个下午茶啊~

优美西点の蝶豆花千层蛋糕

>>>制 作 时 间<<<

40分钟

>>>烹 饪 器 材<<<

平底锅

>>>烹 饪 食 材<<<

份量:8寸

班戟皮部门:

牛奶 260克 / 鸡蛋 3个

低筋面粉 75克 / 黄油 15克

蝶豆花粉 5克 / 细砂糖 30克

装饰奶油部门:

淡奶油 450~500克 / 细砂糖 25克

>>>制 作 过 程<<<

1、先做班戟皮部门:将3个鸡蛋打散,倒入30克细砂糖充实搅拌平均

2、倒入260克牛奶搅拌平均

3、将面糊倒入75克低筋面粉中搅拌平均

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4、将面糊过筛

5、取一半的面糊加入蝶豆花粉搅拌平均备用

6、现在最先做班戟皮:将面糊倒入千层锅(或平底锅)中加热,直至饼皮鼓包,用竹签沿着锅边同等圈,揭下饼皮放凉备用

7、继续往面糊种加入少量蝶豆花粉糊,搅拌平均

8、每次加完颜色之后,煎3张饼皮,一共加了4次,算上原味饼皮,一共是15张饼皮

9、现在打发奶油:将25克细砂糖倒入450~500克淡奶油中,打发至纹路清晰的状态

10、取一张饼皮铺在底层,在外面铺上一层奶油

11、将饼皮按从浅到深的颜色,一层饼皮一层奶油的顺序铺好

12、最后用打发好的淡奶油抹匀蛋糕外面,放进冰箱冷藏即可

这款雾霾蓝蝶豆花千层蛋糕就做好啦!

轻轻切开做好的千层蛋糕,十五层薄如蝉翼的蝶豆花班戟皮与奶油层叠在一起,好像雾霾将至未至时,天空出现的浅浅淡淡。

渐变雾霾蓝暗示着跳动的少女心,再粉饰上迷人的水果,简直是小仙女本仙!

入口的瞬间,唇齿被奶油的香气轻抚了一遍,绵密顺滑的奶油,吃一口感受松软轻盈!

超薄的班戟皮搭配着淡奶油,超极细腻,微甜顺滑完全不觉得发腻,好像找到了初恋的感受。

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