• 自制‘zhi’牛轧「zha」糖太『tai』硬(ying)的原因『yin』

    2022-03-16 admin 21 次 健康

    自制‘zhi’牛轧「zha」糖太『tai』硬(ying)的原因『yin』 很多人都十分喜欢吃手工牛轧糖,并且手工牛轧糖也十分有嚼劲,可是很多人自己在家制做手工牛轧糖的情况下会碰到许多艰难,例如有的人做出去的牛放糖嚼劲可能不太好,也可能会较为硬,像这类状况和制做手工牛轧糖的方式 是有关系的,因此许多原因都可能会影响手工牛轧糖的口味。那么自制牛轧糖太硬的原因是啥? 做牛轧糖,最重要的便是糖桨的温度。糖桨的温度立即决策了我们做出去的手工牛轧糖的质量。糖桨要是没有煮到充足的温度,搞好的手工牛轧糖制冷后会过软太黏。糖桨假如煮过度了,搞好的手工牛轧糖则会太硬,乃至出现烧焦味。因...

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